江戸時代末期から守り続けた築百五十年の町家に、
新たな時が動き始める。
甘味処「多華味屋」は、
金沢ならではの町家の姿をできる限り残すため、
令和より当町家の改修再生を施し、
新たに「ひゃくまん焼き」の店舗として
生まれたお店です。

金沢の伝統文化をもっと身近に、
ひがし茶屋街から多くの人々へ伝えていきたい。
多華味屋はその一心で、ご当地キャラクターを象った、
県内初の焼き菓子「ひゃくまん焼き」を
販売しております。

麦粉の生地がふっくらと焼き上がる、
ほんのり甘い香りは、ひとときの癒し。
定番のあっさりと甘い「あんこ」、
バニラビーンズの風味と、
しっとりと柔らかな「カスタードクリーム」。
とっておきは、先代からゆかりのある豆腐にちなんだ、
クリーミーで濃厚なチーズと
豆腐の滑らかな舌触りの「豆腐レアチーズ」。
どれも季節に合わせた、多華味屋こだわりのメニューです。

時折、季節のお庭を眺めながら、
金沢の町家ならではのひとときを
心ゆくまで楽しみください。